处女座的人很有原则性，他们不喜欢吃回头草，也就是不会去重新追求已经结束的感情，因为他们认为这么做不仅没有前途，还会浪费自己的时间和精力。

处女座很注重细节和自我纠正，如果一个感情已经结束了，他们会认真分析原因，思考如何避免类似的错误再次发生。他们不会过分自责，但会反思自己在感情中的表现，总结经验教训，为以后的恋爱奠定基础。

处女座的人通常很务实，他们不喜欢虚浮的言语和空洞的承诺，更喜欢实际的事实和行动。如果一个人已经离开了他们，他们不会试图挽回或者寻找理由原谅。他们会清晰地认识到双方不合适，坚定地放手，开展自己的新生活。

另外【上升星座】，处女座也很难容忍别人的过错，他们注重细节和完美，如果一个人让他们失望或者受伤，他们很难重新信任，更不会再去追求那段已经结束的感情。

总之，处女座不喜欢吃回头草的原因很多，包括原则性、注重细节、实事求是，以及难以容忍过错等。他们认识到放手并不容易，但也知道追求过去的回忆并不值得。他们希望在新的恋爱中得到更好的满足和珍贵的经历，为今后的人生积累更多的经验和智慧。