大家好，爱吃大葱炒蛋的巨蟹座相信很多的网友都不是很明白，包括大葱炒蛋的正确方法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于爱吃大葱炒蛋的巨蟹座和大葱炒蛋的正确方法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 虾饺炒蛋做法
2. 虾姑炒蛋正宗做法
3. 大葱炒蛋的正确方法
4. 大葱炒蛋做法

主料

虾仁1碗

鸡蛋2个

辅料

盐1茶匙生姜2片大葱半根料酒1茶匙胡椒粉少许花生油适量香菜一颗红椒半根

步骤1

将所有食材准备齐全。
这里我用的是本地的海虾--鹰爪虾，个头有点小，但是味道却是极鲜的

步骤2

鸡蛋打散放少许盐和料酒搅打均匀

步骤3

锅中放入花生油，将鸡蛋淋入锅中，翻炒均匀，炒好的鸡蛋盛出来备用

步骤4

锅中再次放少许花生油，放入葱姜辣椒炒出香味

步骤5

放入虾仁中火翻炒

步骤6

虾仁一变色就调入盐

步骤7

放入炒好的鸡蛋和香菜末，快速翻炒均匀

步骤8

最后现磨少许黑胡椒碎，出锅

虾姑炒蛋是一道非常经典且美味的家常菜。
以下是虾姑炒蛋的正宗做法：

所需食材：

1.鲜虾姑：适量

2.鸡蛋：适量

3.大葱：适量

4.姜末：适量

5.盐：适量

6.料酒：适量

7.生抽：适量

8.胡椒粉：适量

9.食用油：适量

步骤：

1.准备工作：鲜虾姑去壳、去头，洗净后沥干水分；鸡蛋打入碗中，打散备用；葱切成葱花备用。

2.炒虾姑：热锅冷油，下姜末爆炒出香味，再放入鲜虾姑翻炒至变色，加入料酒腌制一下，炒熟后盛出备用。

3.炒蛋：将锅中余下的少量油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌均匀，炒成散碎的小块。

4.炒制：将炒虾姑倒入锅中与炒蛋一起翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、胡椒粉调味，继续翻炒几下，至调味料均匀包裹在虾姑和蛋上。

5.出锅：关火，撒上葱花提香即可。

虾姑炒蛋的关键是掌握好火候和调味品的搭配，保持虾姑鲜嫩多汁，蛋鲜香细嫩。
根据个人口味的不同，还可以加入一些蒜末或者辣椒增加口味的层次。

主料：鸡蛋4个，大葱50克。

调味料：精盐、植物油各适量。

做法：1．将葱去皮洗净，切成短丝。
鸡蛋磕入碗内，放入葱丝、精盐，打散，搅匀成蛋糊。

2．净炒锅置火上，放入植物油，烧热后倒入蛋糊，摊匀成饼，用小火煎至两面金黄，即可装盘食用。

调料：少许盐、食用油、少许味精。

做法：

1.鸡蛋打散，加入少许盐，大葱切成葱末备用。

2.锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中，一定要小火，否则大葱容易变焦。
小火炒1分半钟左右，将大葱的香味炒出来，这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型后，翻转关火，利用余温将鸡蛋炒熟。

关于爱吃大葱炒蛋的巨蟹座的内容到此结束，希望对大家有所帮助。