牛文化的8个象征意义
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牦牛湖的传说
一只大金牛没到水底下了，人们就等啊等啊，乡亲们开始急了……”冯国有老人绘声绘色地给孩子讲着牦牛湖的古老传说，孩子们一个个瞪大了眼睛，围坐在炕沿边上，时而发问，时而哄笑……我们蹑手蹑脚地悄悄离开，生怕打扰了孩子们的故事会。
走进多伦县大河口乡大孤山村，驱车沿着一条柏油路前行，路两旁绿树成荫，远远望去能看到大河口水库。
村民们指着前方：“看！
那是咱们的牦牛湖。
”来到7组（后九号）组长袁海山的家，几辆宽大的沙滩摩托排在院里，前院是自家的几间大瓦房，后院一排整齐的房子挂着“客房”的牌子。
袁海山忙着给我们介绍：“这是家庭旅馆，一共有10个房间，加上后面的有20多间，夏天游客最多的时候不够用,后面还有餐厅和厨房。
”
在大孤山村7组,像袁海山家一样，几乎家家户户都开了家庭旅馆，规模大的有三四十间房，还配有农家种植观赏园、采摘园、农家小食堂，“一条龙”服务为游客打点好吃、玩、住、行的方方面面。
这个昔日里仅仅依靠一亩三分地挣收成的村组，如今已经成为走在农村旅游发展前列的富裕村，家家户户争相发展，人人读书明理、勤劳肯干。
大孤山村地理位置得天独厚，两大水库、天然榆木川为这里的人们发展旅游业提供了丰富的资源，加上正在实施的人工造林景观区，通过“一事一议”、扶贫等项目建起的小广场，更是提供了后天的基础。
乡党委政府紧扣“旅游活县”战略，引导当地农民群众通过开办家庭旅馆、特色风味餐馆，为游客提供餐饮服务，让这座牦牛湖畔的小村落逐步走上了富裕路。
在7组，一户普普通通的农家，不算种地的收入，仅仅依靠旅游业每年就能收入十几万元，规模大一些的年收入能达到三十万元以上。
村民们骄傲地说，在咱牦牛湖畔，不缺富贵人儿啊！
为了能更好地壮大牦牛湖畔的旅游经济，村民们自发组成了“牦牛湖农家庄园合作社”,整合各家的资源，规范了农户们自主经营行为，变竞争为合作，形成脱贫致富的组合力量。
对于建立合作社，村民们举双手赞成，7组原组长冯占方说：“就拿旅游旺季经营沙滩车来说，原来农户们相互抢生意，为了块儿八毛不高兴，影响和谐。
但现在我们通过合作社，将大家的沙滩车都放到一起，统一售票，村里的贫困户承担售票员的责任，大家都很满意。
”
钱袋子鼓起来的村民们，并不满足于现在的发展状况，想谋求更大的发展。
“发展旅游业季节性太强，最多红火个七八十天，应该想法子将旅游时间段拉长，或者开发冬季旅游，让村民们更多地享受旅游业带来的好处。
”村民宋裕才说。
正说着，袁海山给我们递过来一本厚厚的旅游规划图册。
图册制作得很有样，上面清晰地写着大河口乡各村的基本情况，发展旅游业的资源优势和发展思路，图文并茂，科学严谨。
组长在图册上比划着，村民们也跟着谈设想，绘发展，你一言我一语，好不热闹。
古稀老人还在炕头上给孩子们讲着牦牛湖的传说。
如果说是牦牛湖里的神牛庇佑着乡村繁荣，倒不如说村民的智慧与勤劳成就了自己美好的生活，国家给的好政策富裕了这令人神往的牦牛湖畔。
嘎查村名片：大孤山村位于多伦县大河口乡政府所在地，东南与河北省围场县丰宁县相邻。
全村总面积276平方公里，辖12个村民自然组，有482户、1981人，其中贫困人口150人。
近年来，全村依托得天独厚的地理位置，大力发展乡村旅游业，使农民收入逐年提高。
牛文化的8个象征意义
有以下8个象征意义：
第一象征意义先祖图腾
中华民族从古至今，崇奉炎帝与黄帝为先祖。
据发掘考证：炎帝原籍在今陕西省宝鸡市天台山。
《史记》记载：炎帝“起于烈山、居姜水”，是姜氏部落首领。
他生活在原始社会仰韶文化阶段的早期。
据《山海经》记载：炎帝牛首人身，实际上，其部落是以牛为图腾。
因此，古代的星回节（年节）活动都与牛祖先的崇拜有关。
第二象征意义创世神话
传说远古时期，炎帝率领他的部落在西北方沿着大河游牧渔猎，后来到黄河中下游的中原地区。
他以牛舌的嗅觉尝草，以牛眼的敏感识谷，以牛的气力移山倒海、造田兴农，为中华民族的发展与进步作出了不可磨灭的贡献。
《山海经》载：炎帝小女儿女娃，游东海“溺而不返”遂化为精卫鸟，从发鸠山（今长子）衔木石“以堙（填）东海”，这就是著名的神话传说“精卫填海”。
在藏族创世纪神话《万物起源》中亦载：“牛的头、眼、肠、毛、蹄、心脏等变成了日月、星辰、江河、湖泊、森林和山川等。
”
第三象征意义牛王护神
牛成为民间的保护神，渊源于远古的动物图腾信仰，后来演变为动物神。
秦代已有祭牛神的风俗。
《水经注·渭水注》引《列异传》称牛王本为南山大樟，被人盗伐，“树断，化为牛入水，故秦为立裙”。
《古今图书集成·神异典》卷五四引《蓼花州闲录》：“明中原来者，云北方有牛王庙，画牛百于壁，而牛王居其中间。
”近代民间供的牛栏神也是拟人化的神灵，每年农历七月二十五日、十月一日祭祀。
第四象征意义椎牛祭神
远在史前时代，原始人就已经用牛骨随葬，这是椎牛祭神之始。
商周之后，祭神与征战同样重要。
《左传》：“国之大事，在祀与戎。
”当时的最高神灵是祖先及炎帝，祭祀用品就是牛。
“贞：……御牛三百。
”“丁亥……卯三百牛。
”在安阳考古中，也发现了大量杀牛祭祀的遗迹。
当时祭天祭社也用牛，用牛等大牲畜祭祀为大牢或太牢，以羊等小牲畜祭祀为少牢。
《礼记·王制》曰：“天子社稷皆太牢，诸侯社稷皆少牢。
”
第五象征意义牛鬼阿傍
随着鬼神观念的演变，在牛王信仰的基础上出现了一种牛头鬼的形象，又称阿傍，或连称为牛鬼阿傍，是阴曹地府中阎王的鬼卒。
据研究有两种传说，一种来源于神农，《外书》：“神农牛首”；一种来源于佛教影响，佛教信仰阎王，他有判官、走卒。
《楞严经》卷八谓：“亡者神识见大铁城，火蛇火狗，虎狼狮子，牛头狱卒，马头罗刹。
”又《五句辛经》谓：“狱卒名阿傍，牛头人手，两脚牛蹄，力壮排山，持钢铁叉。
”可见“牛鬼阿傍”是佛教传说中阴间鬼卒、护法神人的形象。
第六象征意义鞭牛迎春
中国是农业古国，每年立春日，都十分重视“鞭牛迎春”这一传统活动。
《周礼·月令》：“出土牛以送寒气。
”《事物纪原》中说：“周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚。
”《汉书·礼仪志》中说：“立春日……京师百官皆衣青衣，郡国县道官下至斗食令吏皆服青帻，立青幡，施土牛，耕人于门外以示兆民。
”唐代诗人元稹的《生春》中有“鞭牛县门外，争土盖春蚕”的诗句。
宋朝景佑元年，全国颁行《土牛经》。
清朝乾隆年间，把立春鞭土牛列为国家庆典。
清康熙《济南府志·岁时》中说：“立春日，官吏各具彩杖，击土牛者三，谓之鞭春，以示劝农之意焉。
”《义县志·岁时》有“鞭春牛”的唱词：“一鞭曰风调雨顺，二鞭曰国泰民安，三鞭曰天子万岁春。
”可见，牛的重要性以及“鞭春牛”的风俗经久不衰。
第七象征意义牛年生人
牛年生的小孩属牛，民间俗称牛人。
旧社会流行一幅《丑年生人图例》的画册，标志牛人每月的运气好坏，吉凶祸福。
民间信仰认为，牛年勾绞星占宫，做事应小心谨慎，三思而行。
太阴星照临，阴盛阳衰，须正道而行，以保一岁平安。
不过，今人已不大相信这些带有迷信色彩的东西了。
第八象征意义儒子精神
吃的是草，挤的是奶，耕的是地，挨的是鞭，割的是肉，流的是血……遇强不示弱，遇弱不逞强，工作最得意时就是被人牵着牛鼻子……这就是牛的儒子精神！
而鲁迅先生用“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”的诗句来表白忠诚于人民的信念，正因如此，他才会有更大的勇气拿起笔做匕首，投向敌人。
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